Homemade Spaghetti Sauce.

Salam.

Perghh lama gila tak menulis a.k.a mengupdate si busyuk ni. muehehe. Jangan la merajuk, awak masih hidup ni haa. Selagi password and log in ID awak saya tak lupa, selagi itulah hayat awak masih terjamin. ecehh, acah je.

Motif aku kat sini nak tempek/kongsi resepi. So memandangkan dah tengah malam cenggini takmau bebel panjang. Seriously, bila aku bukak resepi dari memana blog, mukadimmah dia, ya Allah. Tak tahulah apa yang dibebelkan. Aku senang je, scroll sampai jumpa resepi, baca, salin, masak, settle. Tak gaduh baca panjang2.

Straight to the point.

Homemade Spaghetti Sauce.

Ekceli kalau nak menyenangkan korang, boleh klik SINI. Tapi memandangkan aku dah ejas resepi ni pakai cara aku, aku nak tempek jugak!

Weeknight sauce ( Latenight sauce)

2 biji tomato.
2 ulas bawang putih, cincang.
1/2 biji bawang besar, cincang.
3 tbsp sos tomato *boleh tambah/kurangkan ikut citarasa
2 tbsp sos cili
1 tbsp mentega
Daging cincang
Daun basil
Oregano


Tomato paste :

1. Masukkan air ke dalam bekas yang sesuai, masak sehingga mendidih. Setelah itu masukkan tomato lebih kurang satu minit.
2. Kemudian alihkan tomato dan masukkan ke dalam bekas berisi air sejuk *letak ais*
3. Setelah itu tanggalkan kulit tomato, potong kepada dua, buang biji dan lebihan air.
4. Toskan tomato tadi supaya tidak berair.
5. Lenyek2kan sehingga ia kelihatan seperti pes.

Sauce :

1. Panaskan kuali dan masukkan mentega.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah, masukkan juga daging cincang.
3. Setelah daging agak masak, masukkan sos tomato, sos cili dan tomato paste tadi.
4. Tambah sedikit air dan biarkan mendidih.
5. Setelah sos kelihatan sedikit pekat, taburkan oregano dan daun basil kering mengikut citarasa untuk menaikkan aroma dan rasa. 

Note:

Aku gantikan pes tomato dengan tomato segar sebab dah nama pun 'latenite sauce' so manalah aku nak cekau pes tomato tengah2 malam buta cenggini. Kalau petang boleh la aku kejan adik aku sana sini beli bahan. Bila mlm cenggini, alamatnya arwah la dua biji tomato mak aku. Kalau korang ada pes tomato, boleh je guna. Settle. Takyah susah2 kupas kulit tomato bagai. And lagi satu, aku gantikan daging cincang dengan daging burger. Oh well, aku godek segala apa yg ada dalam peti ais tu. Tak tertinggal sikit pun. Haha. Aku guna sos LIFE. So, masin dan manisnya dah seimbang. Kalau korang rasa dua benda tu kureng, tambah-tambahkan lah *optional*. Masak kenalah ikut citarasa. hikhik

Kejap ye nak tempek gambar. Well, perempuan tu perempuan jugak! :P

Ni lebihan sos. Ekceli resepi ni takda lah menghasilkan

banyak sos sangat. Lebih kurang 2 servings kot.

Di sebabkan aku makan sorang, so lebih la.

Conclusion ; simpan untk bekpes esok. kekeke

Tadaaaaaaaaaaaaaaa!

Ni la spaghetti latenite haku. haa

Tengok. Makaroni pun nak join jugak. maap -_-

aku saja rebus sekali. *tamak*

apa2 pun aku puas hati. hoyeeahhh ^^

Gendang gendut tali kecapi,

Kenyang perut, tidur la apa lagiiiiiiiiii!

Chiow. Salam.